本日牡蠣の稚貝を仕入れました⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
仕入れ先まで引き取りに^ ^
おーさすが大量にありますね！！
今年はホタテの殻(コレクター)に付着した牡蠣の赤ちゃんがまだちっさいですね。
え？どれ？赤ちゃんって思いますよねw
黒い小さな点が赤ちゃんです。
これが1年から1年半かけて3Lまで育ちますฅ(^ω^ฅ)
販売までに、ロープへの挟み込み、カゴに入れ替え、網変え、フジツボなどの除去作業を何度も繰り返し、やっと販売できる状態になります^ ^
牡蠣の養殖を開始して早4年、
想像以上に手間ひまのかかる子ですが、
愛情を注いで育てた分、味に絶対の自信あり！お客さまの笑顔が見たくて続けてます(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
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